TABELIONATO DE NOTAS ou SERVIÇO NOTARIAL é um estabelecimento onde são elaborados instrumentos públicos, como lavratura de escrituras, tais como compra e venda de imóveis, doação de imóveis, divórcios, inventários, permuta, alienação fiduciária, instituição de usufruto, instituição de emancipação, entre outros. 

Além destes também podemos elaborar ata notarial, seja para comprovar algum fato ou a ata notarial de usucapião, para constatar a posse sobre imóvel, além de reconhecimento de firma, autenticações de documentos, apostilamento de documentos, certificação eletrônica